De 2 kaviaar winkels in Nederland

Inderdaad…het zijn er maar twee!

Er zijn meer adressen waar je kaviaar kan kopen, maar we hebben echt maar twee gespecialiseerde winkels in Nederland. Dat klinkt povertjes, maar meer hebben we eigenlijk ook niet nodig. Precies goed zo wat mij betreft! Natuurlijk wel een beetje sneu als je ver van Den Haag of Amsterdam woont, maar dan is online bestellen een optie.

Ik heb het al eerder vermeld, ik ben een groot voorstander van winkels met een echte deur en vakmensen daarachter. Natuurlijk…bestel online als je ver weg woont, maar het is zeer de moeite waard om deze twee eens te bezoeken. Combineer het desnoods met een dagje uit. Er is meer te beleven in Den Haag…en zeker in Amsterdam!

Zelf woon ik in Den Haag en het is voor mij hink-stap-spring naar Persian Caviar in Scheveningen (Lokaal zeggen we: “op Scheveningen”). Die mazzel heb ik. Logisch dat ik daar dan ook wat vaker binnenloop, maar ik ga ook, en met evenveel plezier naar Amsterdam.

De boys!

Persian Caviar in/op Scheveningen.
Hier zwaait Hossein Akef de scepter. Immer enthousiast en zijn liefde voor het product spat er werkelijk vanaf.
Heel mooie winkel! Ruim, verzorgd en met de juiste dosis klasse. Een beetje chic, maar niet over de top. Ik vind het gaaf dat het koel vertrek en de werk ruimte zichtbaar aanwezig zijn. Uiteraard achter glas.

persiancaviarwinkel2
Zicht op de imposante koeling
persiancaviarwinkel1
Bubbels horen erbij!

Vermeldenswaardig: Het eigen merk wodka (Akef). Deze wodka wordt gemaakt door Van Kleef, maar is duidelijk anders dan de “standaard” Van Kleef wodka. De Akef wodka is van uitzonderlijke klasse. Zeer zacht en verfijnd…wel stevig aan de prijs en met de groene glitters ongeveer het lelijkste etiket dat ik ooit gezien heb! Please forgive me Hossein! Smaken verschillen (maar de wodka is voortreffelijk!).

steurpetit

House of Caviar & Fine Food in het Hilton Hotel in Amsterdam.
Hier hebben we de winkel van Ashkan Mossafaian. Uitermate bezield en iemand die zijn uiterste best doet om kaviaar onder de aandacht te brengen. Hulde hiervoor!
Bij mijn bezoek was hij niet aanwezig, maar ik werd vriendelijk en kundig geholpen door Jeroen Derks. Duidelijk ook besmet met het kaviaar virus!
Ook hier een mooie winkel (HOC&FF noemt het een flagship store) met een extra vleugje Hilton chic. Wat minder beschikbare ruimte, maar nog steeds spacious en stijlvol.
De blikvanger is de geprepareerde Beluga steur. Het is vast niet de bedoeling, maar ik kon het niet laten om haar even een aai te geven! Er zit een verhaal achter deze Beluga, maar daarover meer in de nabije toekomst.

houseofcaviar2
HOC&FF flagship store in het Amsterdam Hilton.
houseofcaviar1
Waar een liefhebbers hart sneller van gaat kloppen.

Vermeldenswaardig: Ik vind de website van HOC&FF ietwat outdated. Hieraan wordt gewerkt. Top!

steurpetit

Beide winkels zien mij vaker! Uiteraard is Persian Caviar voor mij dichter bij huis, maar ik zal ook wat vaker een “dagje Amsterdam” in de agenda zetten. Tot mijn schande moet ik bekennen dat ik na ruim 55 jaar nog steeds het Anne Frank huis moet bezoeken…om maar een reden te noemen.
Verder kunnen Ashkan Mossafaian en Hossein Akef mij wijzer maken en daar schrijf ik dan natuurlijk weer over.

Wat ik in beide winkels mis: Steur filet. Vers, diepvries of gerookt. Ideetje?

steurpetit

Een gedachte over “De 2 kaviaar winkels in Nederland

  1. Heel interessant voor mij. Heb net een reportage gezien over de Adriatische kweeksteur uit Noord Italie.Op ARTE “ Geo reportage”.

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s